Naše služby

MOLEKULÁRNÍ GASTRONOMIE - PETRA KOUKOLÍČKA

Užijte si molekulární show a překvapte své hosty netradiční molekulární kuchyní, ve které se připravují pokrmy metodami známými spíše z laboratoří například mražení tekutým dusíkem. Molekulární gastronomie, chcete-li technoemociální kuchyně používá stejné suroviny jako gastronomie klasická, ale zásadně se liší použitými postupy. V podstatě jde o vytváření naprosto nových skupenství, která chutnají jako dobře známé pokrmy. Tyto postupy jdou aplikovat i na nápoje a vytváří se takzvané molekulární koktejly, při jejich výrobě se používají techniky molekulární mixologie.

MEETING CATERING DO KANCELÁŘE

Potřebujete kvalitní a "nedrobivé"
jídlo na vaši poradu, meeting nebo jednání? Stačí nás kontaktovat a rádi pro vás zajistíme občerstvení, sendviče, koláče, saláty, sushi, kávu, čaj a mnoho dalšího. Vše v ideálních porcích "tak akorát". Samozřejmostí je zajištění koktejlových stolků a dalšího potřebného vybavení dle vašich potřeb a představ. V nabídce máme jak "běžné" jídlo tak jídlo ve stylu Vegan, Vegetarian, RAW

EXTRÉMNÍ CATERING

Nebojte se ochutnat hady, krokodýly,
hmyz, žáby a jiné živočichy. Pro Vaše klienty s chutí připravíme různá exotická jídla a
pokrmy z antilop, zeber, medvědů a podobných nám exotických zvířat či hmyzu, (odborně
entomofágie). Překvapte své hosty specialitami známých spíše z
exotických dovolených. Na světě je zhruba 1500 druhů jedlého hmyzu

UV - SVÍTÍCÍ CATERING

Jídlo může být opravdu zábava, pod UV světlem naše slané, sladké pokrmy i alkoholické nebo nealkoholické koktejly doslova rozzáří vaší firemní party nebo soukromí večírek. Použité barvy jsou čistě přírodní tak se nemusíte ničeho obávat. Prostě si jen užijte radost z jídla. Máte zájem? Stačí napsat.

"STANDARDNÍ" CATERING

Náš specializovaný tým pro vás vytvoří téměř cokoliv, věřte naší hranicí je vaše fantazie. Nabízíme široké spektrum cateringových služeb od báječné snídaně s domácím čí bezlepkovým pečivem, přes "českou klasiku" se šunkou od kosti, přes street food s našimi vyhlášenými mini burgery až po live cooking. Chcete své hosty překvapit a připravit jim jedinečný gastronomický zážitek? V tom případě jsme tu pro Vás!